ANATOLIVAR eğitimleri Aydın ve Muğla'da: üreticilere iklime dayanıklı, agroekolojik zeytincilik anlatıldı

Proje Evi Kooperatifi, iklim krizine uyumlu ve doğa dostu zeytinciliği anlatan eğitimlerinin Güney Ege ayağını 27 Mayıs 2025'te Aydın'da, 30 Mayıs'ta Muğla'da gerçekleştirdi. Eğitimlere ağırlıklı olarak üreticiler ile sivil toplum ve kamu kurumu temsilcileri katıldı. Eğitimler, Avrupa Birliği desteğiyle, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) ve Slow Food ortaklığında yürütülen “Anatolivar – Anadolu'da Zeytin Üreticisi Toplulukların Güçlendirilmesi Projesi”nin parçası.

Akademisyen ve uzmanlar, iklim değişikliğine dayanıklı ve agroekolojik ilkelere uygun zeytinciliği, akademik bilgiyi sahadaki deneyimlerle birleştirerek anlattı. Atölyelerde iklim değişikliğinin toprak sağlığı ve su kullanımıyla ilişkisi tartışıldı, tadımlar yapıldı. Katılımcılara Avrupa Yeşil Mutabakatı'nın sürdürülebilir tarım hedefleri hakkında bilgi verildi; kooperatifin, sektörün iklim krizi ve Yeşil Mutabakat karşısındaki durumunu inceleyen araştırmasının sonuçları paylaşıldı.

Aydın'daki eğitim Aydın Ticaret Borsası ile birlikte düzenlendi; Muğla'da mekânı Menteşe Belediyesi sağladı. 31 Mayıs'ta Slow Food Muğla Yeryüzü Pazarı'nda “Muğla Zeytiniyle Yaşasın!” temalı Zeytin Günü yapıldı. “Muğla'da Zeytinin Ekonomisi” ve “Lezzetin Koruyucuları: Muğla'nın Zeytin Mirasını Yaşatmak” panellerinde zeytinin ekolojik, sosyoekonomik, kültürel ve gastronomik değerleri konuşuldu; şefler zeytin ve zeytinyağı temalı atölyeler düzenledi.

Kooperatif, eğitimlerin Güneydoğu Anadolu, Akdeniz, Orta Ege, Kuzey Ege ve Marmara bölgelerinde süreceğini açıkladı.